■ 식품위생법에따른 표시사항 |
- 식품의유형 : 기타식품 |
- 생산자 및 소재지 수입여부 : 개암식품/전라북도 부안 |
- 제조연월일(유통기한) : 배송일기준 6개월이전 생산제품배송(제조일로부터 5년) |
- 용량(중량) : 1kg*1 |
- 주원료.원료산지 : 천일염 100% 국내산 |
- 영양성분 : 해당없음 |
- 유전자 재조합 식품 여부 : 해당없음 |
- 표시광고 사전심의번호 : 해당없음 |
- 수입식품 여부 : 아니오 |
- 소비자상담 관련 전화번호: 02-579-4610,063-583-7748 |
죽염은 천여년 넘게 전래되어온 전통식품으로 개암사 방장스님이 그 비결을 개암 식품에 전수하면서 보다 과학적인 방법으로 응용,발전시켜 오늘에 이르고 있습니다.
변산반도 해역에서 생산된 천일염을 황토 지장수로 버무린다음 3년 이상 해풍 을 맞고자란 왕대나무에 다져넣어 특수제작된 로(爐)에 담아 소나무 장작으로 열 을 가하여 대나무진이 천일염에 녹아들어 대나무는 타서 재가되고 소금기둥만 남게 됩니다.
이 소금 기둥을 분쇄한후 다시 대나무통에 다져넣고 반복해서 8번을 구워낸후 마지막 아홉번째는 송진으로 화력을 극강하게 올려주면 벌겋게 용융되 어 흘러내리면 자색 죽염이 됩니다. 이자죽염을 분쇄한것이 개암죽염 입니다.
사용방법
자죽염 원석은 관상용으로 사용하거나 냉장고 탈취재로 사용하시면 좋슴니다.